Se incluyen en el presente volumen más de ciento cincuenta descripciones de plantas que los tarahumaras utilizan como alimento, en especial el maguey. El autor es un tarahumara de treinta años de edad. Creció en la parte oeste de la región tarahumara de Chihuahua. Asistió a la escuela rural solo por dieciséis días; así que tuvo que aprender a leer y a escribir solo. Algunas comidas que se mencionan aquí como tales, no son plantas realmente. El autor incluyó dos tipos de gusanos, puesto que viven en las plantas. Lo que los tarahumaras comen está muy relacionado con los remedios que usan para curar enfermedades. Por esta razón el autor ha incluido varios remedios en este libro.
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Comida de los tarahumaras. No. 7 libro Cocina Indigena y Popular
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